Toate produsele

LIVRĂM LA DOMICILIU!
0722434314

Comandă minimă: 100 lei
Transport: 6 lei în Timișoara, 10 lei în afară (Dumbrăvița, Giroc, Ghiroda, Chișoda, Sânandrei, Săcălaz)

Produsele preparate de János sunt preferate de clienţii casei pentru că au gust şi aspect natural, sunt făcute din carne proaspătă refrigerată, nu congelată, achiziţionată în cantităţi mici, pentru fiecare comandă şi şarjă de producţie, nu conţin prafuri care reţin apa, nici nu folosesc soluţii chimice pentru afumare.

De altfel, produsele nici nu prea rămân de la o zi la alta în vitrinele noastre cu vânzare asistată din reţelele retalierilor. Mezelurile sunt consistente, te saturi mâncând puţin din ceva bun, nu sunt umflate cu apă sau înmulţite cu carne artificială sau textură. Nefiind vorba de o producţie industrială, ci de una de tip artizanal, unde talentul şi manualitatea meşterului care dă gustul contează decisiv, la „De János“ nu suntem prietenii aditivilor chimici în carne. Accentul pus pe calitate se regăseşte în încântarea oricărui client care a degustat produsele „De János“: se simte gustul cărnii, se vede proporţia potrivită de carne şi slănină măcinate pe ciur mare, culoarea este una naturală, iar gustul este echilibrat şi tradiţional, ca de casă.

Muschiuleţ - 48 lei

Muschiuleţ - 48 lei

Muschiuleţ - 48 lei

Muschiuleţ - 48 lei

 

Aşa cum stă frumos atârnat de sfoară, învelit în condimente şi în fum, muşchiuleţul de porc de la „De János“ este consistent la pipăire, cu fibrele întregi, nerupte, puţin strâns în el după preparare. C-aşa-i sănătos: micşorat natural, nicidecum umflat ca un burete. Doar carne din cea mai aleasă, preparată tradiţional, cu respect pentru calitate, pentru lucrul bine făcut.

 

Produs copt-afumat

  • Valoare energetică:
  • Umiditate:
  • Grăsime:
  • Conținut proteic:
  • Carbohidrați:
  • A se păstra la temperatura de:
  • Termen de valabilitate:

Ingrediente: Carne de porc, sare

Pret: 48 lei

 

Scăricică  - 24 lei

Scăricică - 24 lei

Scăricică - 24 lei

Scăricică  - 24 lei

 

Cine vrea să dea gust adevărat de afumătură unei ciorbe de cartofi sau unei mâncări de fasole uscată făcute ca la sat, negreşit va folosi scăricica noastră afumată. Şi apoi, toată lumea ştie: carnea cea mai dulce e cea culeasă cu îndemânare chiar de pe oase.

 

 

Produs copt-afumat

  • Valoare energetică:335,12 Kcal/100g
  • Umiditate: 47,36%
  • Grăsime: 29,28%
  • Conținut proteic:17,90%
  • Carbohidrați:0%
  • A se păstra la temperatura de:2-9 °C
  • Termen de valabilitate:30 zile

Ingrediente: Coaste de porc, sare

Pret:24 lei

Ceafă copt-afumată - 46 lei

Ceafă copt-afumată - 46 lei

Ceafă copt-afumată - 46 lei

Ceafă copt-afumată - 46 lei

Soră bună cu cotletul copt afumat, ceafa noastră se taie în fâşii subţiri şi delicate, în care se întrevăd clar şi se simt distinct inserţiile fine de grăsime din carnea macră, cu un gust afumat subtil şi rafinat. Merge de minune în pacheţelul de gustare al copilului răsfăţat cu iubire care îşi va face invidioşi colegii de şcoală. Doar mamele grijulii ştiu să aleagă ceafa de porc afumată tradiţional „De János“.

 

 

Produs copt-afumat

Valoare energetică: 276,09 Kcal/100g
Umiditate:56,15%
Grăsime:24,93%
Conținut proteic:11,08%
Carbohidrați:1,85%
A se păstra la temperatura de:2-9°C
Termen de valabilitate:30 zile

Ingrediente: Ceafă de porc, sare, amestec condimente (coriandru, nucșoară, ghimbir, muștar boabe, piper boabe)

Pret: 46 lei

Piept copt-afumat - 38 lei

Piept copt-afumat - 38 lei

Piept copt-afumat - 38 lei

Piept copt-afumat - 38 lei

Grosimea pieptului nostru de porc este cea lăsată de mama natură, potrivită, fără a fi umflată artificial prin injectare. Straturile de carne se succed armonios cu grăsimea porcului, care dă savoare, feliile se taie uşor, iar bucăţile - nici prea mici, nici prea mari - se topesc imediat în gură, lăsând în urmă un gust ca de casă.

 

 

 

Produs copt-afumat

Valoare energetică:321,91 Kcal/100g
Umiditate:51,60%
Grăsime:28,23%
Conținut proteic:15,13%
Carbohidrați:0,48%
A se păstra la temperatura de:2-9 °C
Termen de valabilitate:21 zile

Ingrediente: Carne de porc, sare

Pret: 38 lei

Cotlet copt-afumat - 46 lei

Cotlet copt-afumat - 46 lei

Cotlet copt-afumat - 46 lei

Cotlet copt-afumat - 46 lei

Copt şi afumat cu aer cald produs cu dibăcie prin arderea măcinăturii tocate din lemn de fag, cotletul nostru e învelit trainic într-un luciu de fum presărat cu condimente alese care se imprimă natural pe produs, fără a-l oxida sau a-i altera textura, cum ar face-o fierberea cu apă la o temperatură mai ridicată. Aspectul natural, ce păstrează fibrele întregi de carne, se poate observa la lumină, în secţiune, doar de cunoscători, dar se poate simţi imediat, la o degustare ciugulită de pe un fund de lemn, de către orice gurmand amator.

 

 

Produs copt-afumat

Valoare energetică: 135 Kcal/100g
Umiditate: 67,84%
Grăsime: 4,28%
Conținut proteic: 23,75%
Carbohidrați: 0,37%
A se păstra la temperatura de: 2-9 °C
Termen de valabilitate: 21 zile

Ingrediente: Cotlet de porc, sare, condimente (coriandru, nucșoară, ghimbir, muștar boabe, piper boabe)

Pret: 46 lei

Slanină afumată - 28 lei

Slanină afumată - 28 lei

Slanină afumată - 28 lei

Slanină afumată - 28 lei

Trece prima şi se cumpără cu kilogramele pentru că are un raport ideal preţcalitate. Slănina noastră nu se injectează, ci se ţine în saramură ca să-şi tragă singură sarea, atât cât are nevoie. Rămâne îngustă, exact cât e de la natură. E moale, fragedă şi numai bună de mâncat. Fumul de rumeguş de fag se simte plăcut, suav, atât cât trebuie ca să-i dea savoare.

 

 

Produs copt-afumat

Valoare energetică: 475,62 Kcal/100g
Umiditate: 37,14%
Grăsime: 48,02%
Conținut proteic: 10,63%
Carbohidrați: 0,23%
A se păstra la temperatura de: 2-9 °C
Termen de valabilitate: 30 zile

Ingrediente: Slănină de porc, sare

Pret: 28 lei

Ciolan - 25 lei

Ciolan - 25 lei

Ciolan - 25 lei

Ciolan - 25 lei

 

Meşterii ceaunelor ce sentrec în gătitul la foc de lemne ştiu să preţuiască la întreaga sa valoare un ciolan de porc bine rostuit, copt la foc domol de rumeguş de fag, bine afumat la suprafaţă, pentru gustul inconfundabil pe care îl lasă bucatelor cu care se armonizează. La final, când se desprinde de pe os, te mai poţi opri din mâncat doar cât să te lingi pe degete.

 

Produs copt-afumat

Valoare energetică: 156,25 Kcal/100g
Umiditate: 69,34%
Grăsime: 8,49%
Conținut proteic: 19,96%
Carbohidrați: 0%
A se păstra la temperatura de: 2-9 °C
Termen de valabilitate: 21 zile

Ingrediente: Ciolan de porc, sare

Pret: 25 lei

Salam de porc - 34 lei

Salam de porc - 34 lei

Salam de porc - 34 lei

Salam de porc - 34 lei

 

E consistent şi te saturi cu puţin. Are gust delicios, ca pe vremuri, şi îti aminteşte de copilărie de sandviș-urile cu pâine semialbă şi alergind în curtea şcolii cu pantalonii scurti şi şosetele până la genunchi. Se usucă natural schimbandu-şi culoarea şi gustul, se maturează ca şi vinul în beci. Garantat o să vă placă, pe gustate si încercate.

 

 

Produs copt-afumat

Valoare energetică: 309,04 Kcal/100g
Umiditate: 52,55%
Grăsime: 26,00%
Conținut proteic:16,77%
Carbohidrați:1,99%
A se păstra la temperatura de:2-9 °C
Termen de valabilitate:30 zile

Ingrediente: Carne de porc, slănină, sare, zahăruri, extracte din condimente (nucșoară, boia, piper). Membrană necomestibilă.

 

Cârnaţi De Janos - 44 lei

Cârnaţi De Janos - 44 lei

Cârnaţi De Janos - 44 lei

Cârnaţi De Janos - 44 lei

Atunci când decidem să ne alăturăm numele unuia dintre produsele noastre, înseamnă că el este reprezentativ pentru reţetele casei. Măcinat pe ciur mare pentru a se vedea distinct carnea şi slănina, cârnatul casei nu e dominat de boia, aroma rafinată de coriandru este cea care dă tonul.
Uşor picanţi şi cu un discret gust de usturoi, compoziţia cârnaţilor noştri e dirijată manual şi cu ochii de experienţa meşterului mezelar - care păstrează cu sfinţenie reţeta moştenită de la bunicul János.

 

 

Produs crud-afumat

Valoare energetică: 254,56 Kcal/100g
Umiditate: 56,37%
Grăsime: 19,00%
Conținut proteic: 20,89%
Carbohidrați: 0%
A se păstra la temperatura de: 2-9°C
Termen de valabilitate: 30 zile

Ingrediente: Carne de porc, slănină, zahăruri, condimente (coriandru, boia, usturoi, piper)

Pret: 44 lei

Piept Pancetta

Piept Pancetta

Piept Pancetta

Piept Pancetta

 

Dacă visezi la o felie crocantă - sau chiar două - de Pancetta bine rumenită şi aşezată apoi pe două ochiuri de ou moi sau în interiorul unui hamburger cu de toate, pieptul nostru de porc crud-afumat este alegerea potrivită. Dimineţile tale vor fi mai ademenitoare şi aromate cu Pancetta tradiţională produsă de János.

 

 

Produs crud-afumat

Valoare energetică: 437,98 Kcal/100g
Umiditate: 30,87%
Grăsime: 41,06%
Conținut proteic: 16,36%
Carbohidrați: 0,75%
A se păstra la temperatura de: 2-9°C
Termen de valabilitate: 30 zile

Ingrediente: Piept de porc, sare

Cotlet crud-afumat

Cotlet crud-afumat

Cotlet crud-afumat

Cotlet crud-afumat

 

Amestecul de condimente rafinate şi exotice presărate deasupra cotletului nostru crud-afumat, consistenţa perfectă a cărnii şi afumarea sa tradiţională cu rumeguş de lemn de esenţă tare sunt o combinaţie irezistibilă pentru oricine ştie să guste viaţa şi darurile ei. Răsfaţă-te din când în când cu acest produs special, menit celor ce se respectă!

 

 

Produs crud-afumat

Valoare energetică: 128,49Kcal/100g
Umiditate: 65,02%
Grăsime: 2,17%
Conținut proteic: 26,80%
Carbohidrați: 0,44%
A se păstra la temperatura de: 2-9°C
Termen de valabilitate: 30 zile

Ingrediente: Cotlet de porc, sare, condimente (coriandru, nucșoară, ghimbir, muștar boabe, piper boabe)

Ceafă crud-afumată

Ceafă crud-afumată

Ceafă crud-afumată

Ceafă crud-afumată

 

Soră bună cu cotletul copt afumat, ceafa noastră se taie în fâşii subţiri şi delicate, în care se întrevăd clar şi se simt distinct inserţiile fine de grăsime din carnea macră, cu un gust afumat subtil şi rafinat. Merge de minune în pacheţelul de gustare al copilului răsfăţat cu iubire care îşi va face invidioşi colegii de şcoală. Doar mamele grijulii ştiu să aleagă ceafa de porc afumată tradiţional „De János“.

 

Produs crud-afumat

Valoare energetică: 251,50 Kcal/100g
Umiditate: 56,65%
Grăsime: 18,30%
Conținut proteic: 19,84%
Carbohidrați: 1,86%
A se păstra la temperatura de: 2-9°C
Termen de valabilitate: 30 zile

Ingrediente: Ceafă de porc, sare, amestec condimente (coriandru, nucșoară, ghimbir, muștar boabe, piper boabe)

Jambon afumat - 55 lei

Jambon afumat - 55 lei

Jambon afumat - 55 lei

Jambon afumat - 55 lei

 

Şoancă de casă în adevăratul sens al cuvântului, prosciutto crud-afumat de Banat, bun de ţinut şi uscat în cămară la aer proaspăt şi de gustat pe îndelete, toată iarna. Păstrează culoareaîmbietoare a pulpei posterioare de porc provenit din crescătorii locale, pătrunse de sare şi fum şi aromate cu măcinătură din lemn de fag, iar ridicată în furculiţă, felia subţire, tăiată cu grijă pe fund de lemn, merită mai întâi privită, apoi adulmecată şi gustată în tihnă.

 

Produs crud-afumat

Valoare energetică: 384,66 Kcal/100g
Umiditate: 41,96%
Grăsime: 35,10%
Conținut proteic: 17,19%
Carbohidrați: 0%
A se păstra la temperatura de: 2-12°C
Termen de valabilitate: 30 zile

Ingrediente: Pulpă posterioară de porc, sare

Pret: 55 lei

Carnaţi Bănăţeni groşi - 44 lei

Carnaţi Bănăţeni groşi - 44 lei

Carnaţi Bănăţeni groşi - 44 lei

Carnaţi Bănăţeni groşi - 44 lei

 

Afumarea tradiţională a cârnaţilor groşi ajută la întrepătrunderea aromelor naturale de boia, usturoi şi piper şi la omogenizarea gusturilor cu cel al cărnii şi slăninii - evidenţiate distinct în bucăţi date prin ciurul mare, ca şi cum ar fi tăiate la mână, cu barda. E-urile şi aditivii lipsesc cu desăvârşire din cârnaţii noştri, poate de aceea lumea se dă în vânt după ei.

 

Produs crud-afumat

Valoare energetică: 395,05 Kcal/100g
Umiditate: 41,90%
Grăsime: 35,29%
Conținut proteic: 16,93%
Carbohidrați: 2,43%
A se păstra la temperatura de: 2-9°C
Termen de valabilitate: 30 zile

Ingrediente: Carne de porc 80%, slănină 20%, zahăruri, condimente (boia, usturoi, piper) Membrană naturală comestibilă

Pret: 44 lei

Carnaţi Bănăţeni subţiri

Carnaţi Bănăţeni subţiri

Carnaţi Bănăţeni subţiri

Carnaţi Bănăţeni subţiri

 

Asemănători cu fraţii lor picanţi, doar că lipsiţi de boiaua iute şi stamparati cu boia dulce, cârnaţii bănăţeni subţiri sunt buni pentru cei cu stomacul mai sensibil, dar pretenţioşi la gust şi pofticioşi la grătăreală. Oferta noastră e potrivită pentru toate gusturile alese, după preferinţe. Şi pentru că vrem să faceţi alegerea bună, solicitaţi să îi gustaţi înainte să cumpăraţi.

 

Produs crud-afumat

Valoare energetică: 395,05 Kcal/100g
Umiditate: 41,90%
Grăsime: 35,29%
Conținut proteic: 16,93%
Carbohidrați: 2,43%
A se păstra la temperatura de: 2-9°C
Termen de valabilitate: 30 zile

Ingrediente: Carne de porc 80%, slănină 20%, zahăruri, condimente (boia, usturoi, piper) Membrană naturală comestibilă.

Cârnaţi Bănăţeni picanţi

Cârnaţi Bănăţeni picanţi

Cârnaţi Bănăţeni picanţi

Cârnaţi Bănăţeni picanţi

 

Subţiri şi picanţi, numai buni pentru cei ce apreciază nota discretă decârnaţi ungureşti. Sfârâiţi repede pe grătar, bucăţiţi mărunt şi luaţi repede în scobitoare, cârnaţii bănăţeni picanţi sunt un aperitiv cald care va fi apreciat de invitaţii veniţi la picnic, alături de micii „De János“ şi o felie sănătoasă de ceafă afumată prăjită.

 

 

Produs crud-afumat

Valoare energetică: 356,53 Kcal/100g
Umiditate: 43,73%
Grăsime: 29,21%
Conținut proteic: 18,11%
Carbohidrați: 5,30%
A se păstra la temperatura de: 2-9°C
Termen de valabilitate: 30 zile

Ingrediente: Carne de porc, slănină, zahăruri, condimente (boia dulce, boia iute, sare, usturoi, piper). Membrană naturală comestibilă.

Tobă de casă - 30 lei

Tobă de casă - 30 lei

Tobă de casă - 30 lei

Tobă de casă - 30 lei

 

Fiartă domol în cazan, toba noastră e soră geamănă cu cea făcută acasă de măcelarii pricepuţi, la ţară, la tăiatul porcului. Meşterul nostru potriveşte bucăţi măricele de limbă, inimă, carne şi slănină, iar şoriciul şi gelatina sunt adăugate doar de gust, fără a domina compoziţia. Usturoiul şi condimentele naturale stârnesc oricui pofta de a-şi mai tăia o felie sănătoasă!

 

Produs fiert

  • Valoare energetică: 133,33 Kcal/100g
  • Umiditate: 69,34%
  • Grăsime: 8,77%
  • Conținut proteic: 12,20%
  • Carbohidrați: 1,40%
  • A se păstra la temperatura de: 2-5°C
  • Termen de valabilitate:15 zile

Ingrediente: Carne de porc, limbă de porc, inimă de porc, slănină cu șoric, sare, piper, enibahar, usturoi Membrană necomestibilă.

Pret: 30 lei

Pateu ficat - 32 lei

Pateu ficat - 32 lei

Pateu ficat - 32 lei

Pateu ficat - 32 lei

 

Produs în cantităţi mici, ce se epuizează rapid din vitrină, pateul casei are un gust echilibrat, în care poţi recunoaşte imediat ficatul adăugat fără zgârcenie, combinat rafinat cu o selecţie de spată şi fleică de porc, slănină cât se cere, un strop de lapte praf şi ceapă - fără de care reţeta noastră tradiţională n-ar mai avea niciun farmec. Numai bun de uns pe pâine!

 

Produs fiert

Valoare energetică: 289,76 Kcal/100g
Umiditate: 54,89%
Grăsime: 23,56%
Conținut proteic: 16,67%
Carbohidrați: 2,76%
A se păstra la temperatura de: 2-5°C
Termen de valabilitate: 10 zile

Ingrediente: Carne de porc, slănină, zahăruri, condimente (coriandru, boia, usturoi, piper)

Pret: 32 lei

Cârnaţi bavarezi

Cârnaţi bavarezi

Cârnaţi bavarezi

Cârnaţi bavarezi

 

Finii cârnaţi albi bavarezi, inventaţi în sudul Germaniei - în regiunea care este şi locul de provenienţă al şvabilor bănăţeni - sunt o specialitate culinară preparată după o reţetă tradiţională. Făcuţi din ingrediente atent selecţionate şi fierte, care combină armonios carnea de pui cu fleică de porc, sunt suculenţi şi au o aromă specială, extrem de plăcută, din care nu lipsesc ierburile aromatice. Se pot consuma cu muştar, prăjiţi în tigaie şi merg de minune cu o bere rece.

 

Produs fiert - afumat

Valoare energetică: 290,87 Kcal/100g
Umiditate: 48,72%
Grăsime: 37,80%
Conținut proteic: 17%
Carbohidrați: 0%
A se păstra la temperatura de: 2-5°C
Termen de valabilitate: 10 zile

Ingrediente: Pulpă pui 60%, slănină 20%, carne porc 20%, sare, piper, cimbru, usturoi

Crenvurşti - 36 lei

Crenvurşti - 36 lei

Crenvurşti - 36 lei

Crenvurşti - 36 lei

 

Preparaţi ca pe vremuri, crenvurştii noştri de porc arată festiv şi defilează bine atât în farfuria omului sănătos şi pofticios, cât şi în cea a celui aflat la regim, însoţiţi de un muştar ales şi un strop de ketchup. Cu carne din plin şi slănină doar de gust, crenvurştii noştri sunt consistenţi, savuroşi şi săţioşi.

 

 

Produs fiert - afumat

Valoare energetică: 205,08 Kcal/100g
Umiditate: 65,69%
Grăsime: 15,72%
Conținut proteic: 14,16%
Carbohidrați: 1,74%
A se păstra la temperatura de: 2-5°C
Termen de valabilitate: 15 zile

Ingrediente: Carne porc (68%), slănină (22%), apă, sare, condimente, zahăruri, polifosfat de sodiu, acid ascorbic, nitrit de sodiu. Membrană naturală.

Pret: 36 lei

Polonezi - 34 lei

Polonezi - 34 lei

Polonezi - 34 lei

Polonezi - 34 lei

 

Membrana naturală a polonezilor noştri bine fierţi pârâie îmbietor atunci când o tai cu cuţitul, doar pentru a dezvălui interiorul savuros, cărnos, gustos şi fierbinte. Nici prea groşi, nici prea subţiri, numai buni pentru pofticioşi. Veniţi de încercaţi, că n-o să regretaţi!

 

 

Produs fiert - afumat

Valoare energetică: 205,08 Kcal/100g
Umiditate: 65,69%
Grăsime: 15,72%
Conținut proteic: 14,16%
Carbohidrați: 1,74%
A se păstra la temperatura de: 2-5°C
Termen de valabilitate: 10 zile

Ingrediente: Carne de porc (68%), slănină (22%), apă, sare, condimente, zahăruri, polifosfat de sodiu, acid ascorbic, nitrit de sodiu. Membrană comestibilă.

Pret: 34 lei

Cârnaţi proaspeţi - 36 lei

Cârnaţi proaspeţi - 36 lei

Cârnaţi proaspeţi - 36 lei

Cârnaţi proaspeţi - 36 lei

 

Cu adevărat proaspeţi, potrivit condimentaţi, numai buni de pus în tigaie sau de dat la dubă. Dacă ai alături un pahar de vin fiert cu scorţişoară şi nişte hrean ras în oţet amestecat cu smântână, te poţi încălzi în interior şi îţi poţi delecta sufletul într-o noapte friguroasă de iarnă.

 

 

Produs proaspăt

Valoare energetică: 395,05 Kcal/100g
Umiditate: 41,90%
Grăsime: 35,29%
Conținut proteic: 16,93%
Carbohidrați: 2,43%
A se păstra la temperatura de: 2-9°C
Termen de valabilitate: 4 zile

Ingrediente: Carne de porc, slănină, zahăruri, condimente (boia, usturoi, piper). Membrană naturală comestibilă.

Pret: 36 lei

Mici - 26 lei

Mici - 26 lei

Mici - 26 lei

Mici - 26 lei

 

 

Când vezi micii „De János“, parcă auzi deja sfârâitul grătarelor. Suculenţi şi savuroşi, fără a fi umflaţi pentru a trage la cântar. Merg bine cu un pahar de bere rece şi spumoasă. Simpli, naturali, tentanţi!

 

 

Produs proaspăt

Valoare energetică: 205,08 Kcal/100g
Umiditate: 65,69%
Grăsime: 15,72%
Conținut proteic: 14,16%
Carbohidrați: 1,74%
A se păstra la temperatura de: 2-5°C
Termen de valabilitate: 4 zile

Ingrediente: Piept de porc, sare cu nitrit, zahăr din struguri, extras din condimente

Pret: 26 lei

Contact

Pentru voi, dragii noştri, pregătim zi de zi produse proaspete, dintre cele mai alese şi gustoase, astfel încât să ne treceţi pragul de fiecare dată cu drag.

Lasati-ne un mesaj!

Lasati-ne un mesaj şi vă vom contacta în cel mai scurt timp posibil.

Date de contact

Adresa: Piata Traian
Telefon rezervari: (+40) 0722 434 314, (+40) 0727 834 566
Email: office@dejanos.ro